正茶 とは

「火入れ」により格別な薫りと旨みが封じ込められた、クラフト焙煎緑茶。
アミノ酸を多く含む、伝統の慣行農法で栽培された豊かな茶葉に、焦がし一歩手前の焙煎をすることで
深い味わいが引き出され、水で淹れて（水出し）も格別の芳しさと旨みの余韻が満ちます。

いわば、煎茶とほうじ茶のいいとこどりのクラフトティー。